Ekmek Köftesi
Malzemeler: Yarım bayat ekmek, 3 orta boy haşlanmış patates,1 çay kaşığı kuru nane, 1 küçük soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber, kimyon, kızartmak için sıvı yağ.
Yapılışı: Ekmekler kurutulup robotta çekilir. soğan, patates, rendelenir. Büyük bir kapta ekmekler karıştırılır. Yumurta, nane, karabiber, kimyon, tuz eklenir ve yoğrulur. Köfte Şekli verilir. Kızgın yağda kızartılır. Ilık servis edilir.
MERCİMEK KÖFTESİ(10 Kişilik)
1 Su b. mercimek
1 orta boy patates
8 çb kısırlık irmik
2 adet orta boy sogan
İnce dogranmış yarım demet maydanoz
1 Çk. karabiber
1 Çk. kimyon
1 Çk. kuru nane
İstege baglı Kırmızı acı biber İlave edile bilir.
YAPILIŞI
Malzemeler
1 paket çikolatalı puding
Yapılışı
Pudingi üzerindeki tarife göre pişirin.Sütü biraz azaltın ki kıvamı koyu olsun.Herhangi bir kek kakoolu veya sade hiç farkedmez tazede de olabilir.Benimki bayatlamıştı israf etmemek istedim.Soğumuş pudinge kekleri ufalayarak ekliyoruz.İyice yoğurup malzemeleri birbirine karıştırıyoruz.İri toplar yapıp hindistan cevizine veya renkli şekerlere buluyoruz.Soğuk servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN.
Malzemeler: Yarım bayat ekmek, 3 orta boy haşlanmış patates,1 çay kaşığı kuru nane, 1 küçük soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber, kimyon, kızartmak için sıvı yağ.Yapılışı: Ekmekler kurutulup robotta çekilir. soğan, patates, rendelenir. Büyük bir kapta ekmekler karıştırılır. Yumurta, nane, karabiber, kimyon, tuz eklenir ve yoğrulur. Köfte Şekli verilir. Kızgın yağda kızartılır. Ilık servis edilir.
MERCİMEK KÖFTESİ(10 Kişilik)
MALZEMELER
1 orta boy patates
8 çb kısırlık irmik
2 adet orta boy sogan
3 Yk. Domates salçası
1 Çb. sıvı yağİnce dogranmış yarım demet maydanoz
1 Çk. karabiber
1 Çk. kimyon
1 Çk. kuru nane
İstege baglı Kırmızı acı biber İlave edile bilir.
YAPILIŞI
Patates soyulur iribir şekilde dogranır. Mercimek yıkanır. Düdüklü tencereye patatesla birlikte konur. Üzerini üç parmak gececek şekilde kaynar su konup kapagı kapatılır. Kaynadıktan 15 dk ocaktan indirilir. Havası çıkınca derin bir yogurma kabının içindeki irmiğin üzerine dökülür ve İrmikler şişene kadar bekletilir.
Soganlar soyulur küp küp dogranırYağ koydugumuz tavaya ilave edilir. Pmbeleşince salça ilave edilir. Ocaktan indirilir ve irmiklerin üzerine dökülür. Karıştırılıp üzerine dogramış maydanoz, Karabiber, Kimyon, Tuz ve Nane eklenir. 5 dk. yogrulur. Elimizle şekil verilir. Servise ek olarak Marul, Turşu ve Ayran Eklenir.
Kolay Gelsin Afiyet Olsun.
TOP KEK
1 paket çikolatalı puding
bayatlamış kek
renkli şekerlemeler
hindistan cevizi
Pudingi üzerindeki tarife göre pişirin.Sütü biraz azaltın ki kıvamı koyu olsun.Herhangi bir kek kakoolu veya sade hiç farkedmez tazede de olabilir.Benimki bayatlamıştı israf etmemek istedim.Soğumuş pudinge kekleri ufalayarak ekliyoruz.İyice yoğurup malzemeleri birbirine karıştırıyoruz.İri toplar yapıp hindistan cevizine veya renkli şekerlere buluyoruz.Soğuk servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN.
Yorumlar