Fındıklı Gül TatlısıMalzemeler
1 Su bardağı Tatlı İrmik
Aldığı kadar Un
1 Çay bardağı yoğurt
yarım Çay bardağı Sıvı yağ
1 Çay bardağı İri Çekilmiş Fındık.
1 Kabartma Tozu
1 Vanilya
Şerbeti İçin
2 Su bardağı su
2,5 Su bardağı Şeker
2-3 damla limon
Yapılaşsa Başlamadan Önce Şerbeti Kaynama bırakılır.
YAPILIŞI
İrmik ,un Kabartma tozu, vanilya karıştırılır. Yoğurt sıvı yağ eklenir. Kulak memesi kıvamında yoğrulur.
İki bezeye ayrılır merdane ile açılır. Çay bardağının ağzıyla yuvarlak şekiller elde edilir. 4'er bir birinin yarısına gelecek şekilde konup ortasına fındık eklenir. Kapatılıp bıçakla tam ortadan ikiye kesilir. Bucakla kesilen düz olan kısımlar tepsiye dizilir. Pembeleşene kadar pişirilir. Üzerine şerbet eklenir.
CEVİZLİ İRMİK HELVASI
MALZEMELER
1 Su bardagından bir parmak eksik Şeker.
2 Sb Sıcak su1 Çb iri çekilmiş ceviz
Süslemek için hindistan cevizi ve damla çikolata
3 yemek Kaşıgı Margarin
2 yemek Kaşıgı Sıvı yağ
YAPILIŞI
Yayvan bir tavada Margarın ve sıvı yağ eritilir. İrmik eklenir pembeleşene kadar kavrulur. Ceviz ve şeker ilave edilir. Kaynar su eklenir Su çekilinceye kadar Kısık ateşte pişirilir. Ocaktan alınıp 10 Dk. dinlendirilir. Kaseye sıkıca bastırılır ve servis tabagına ters cevrilir. Hindistan cevizi ve damla çikolata ile süslenir. Servise hazırlanır.
PORTAKALLI İRMİK TATLISI
Bir su bardagı irmik
1,5 su b un iki yumurta
1 çay b şeker
bir adet portakal
üç çorba kaşıgı yogurt
bir paket kabatma tozu
bir paket vanilya
yarım su b çeviz
ŞERBETİ İÇİN
3 Su b şeker
3 su b su
YAPILIŞI
Öncelikle şerbet için şeker ve su kaynatılır. yarım dilim limon pişmesime yakın atılır. sogutulmaya bırakılır. Yumurtalarla şeker köpüreene kadar çırpılır. Üzerine portakal kabugu rendelenir. Suyuda yumurtalara eklenir. Yogurt eklenir. Ayrı bir kapta irmik un kabartma tozu ve vanilya karıştırılıp sıvı karaşımı eklenir karıştırılır. Yaglanmış unlanmış tepsiye dökülür Üzerine ceviz serpilir. Daha önceden ısıtılmış 180 derecede üstü pembeleşene kadar pişirilir. İlk sıcaklıgı cıktıktan sonra soguk şerbet agır agır dökülür. soguduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.
AFİYET OLSUN
FINDIKLI DAMLA ÇIKOLATALI REVANİ
MALZEMELER
2 Yumurta
1 sb tatlı irmigi
2 sb un
1 sb yogurt
1 sb İri çekilmiş fındık
1 çb şeker
1 çb damla çıkolata
1 kabartma tozu
1 vanilya
Şerbeti için 3 su b. şeker, 3 su b. su bir dilim limon
Tesbiyi yağlamak için sıvı yağ
YAPILIŞI
Şerbeti için şeker ve su karışımı 7 dk. kaynatılır. bir dilim limon katılır. Sogumaya bırakılır.
2 yumurta ve 1 çb şeker köpürtülür. Yogurt ve çikolata eklenir. Başka bir kapta İrmik ,un ,kabartma tozu, vanilya ve fındıgın yarısı eklenerek sıvı karısıma karıştırılır. Yağlanmış Fırın tesbisine Dökülür üzerine kalan fındık serpilir.önceden ısıtılmış 180 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.İlk sıcaklığı çıkınca soguk şerbet azar azar dökülür.Hindisdan cevizi ile süslenir. Soguyunca Servis yapılır.
AFİYET OLSUN